Kasumi kések: előnyök, ellenérvek és választási szabályok

Minőségi és megbízható kések nélkül nem lehet egy konyhában. Ez mind a hétköznapi háziasszonyok, mind a szakácsok számára fontos tulajdonság. A gazdag kínálat közül, amely folyamatosan frissül, néha nehéz tisztességes terméket választani. A cikk közelebbről a Kasumi japán késekre néz.

Japán különleges hozzáállást tartott fenn a hideg fegyverek gyártásában. A történetnek ez a része szorosan kapcsolódik a kések, köztük a konyhai gyártáshoz is. Sok mesterművet hoztak létre Seki városában. Ez a régió híres csúcskategóriás késekről. Jelenleg mind a legendás márkák, mind az új gyártók itt dolgoznak.

A szakértők megjegyzik a termék szűk specifikációját is. A felkelő nap földjéből származó termékek többségét egyoldalú élezéssel végezzük.

A szakemberek betartják a magas színvonalú régi hagyományokat. Eddig a japán kések megtalálhatók a konyhai eszközök speciális üzleteiben. Érdemes megjegyezni, hogy mintegy 200 fajta japán kések vannak. Egyes szakértők úgy vélik, hogy valójában körülbelül 800 cím van, Európában csak 20 példány van.

A Kasumi védjegyet alapították Japán Katsumi Sumikama. A vállalat 1998-ban lépett be a piacra. A márka termékei világszerte elterjedtek, és gyorsan népszerűvé váltak. Kiváló termékminőséget értek el a kézművesek szakszerűsége, a megbízható alapanyagok és az öreg hagyományok tiszteletben tartása miatt. Most már bizalommal mondhatjuk, hogy a vállalat vezető pozíciót tölt be a piacon.

Egy adott termékhez (zöldség, hal, stb.) Készítették őket. A termékcsalád elkezdett terjeszkedni, ami a kések megjelenéséhez vezetett. A fenti márka termékeinek jellemzői, hogy a vállalat alkalmazottai speciális acélt használnak. Európában nincsenek ilyen nyersanyagok analógjai. Ez a tény befolyásolta azt a tényt, hogy A japán termékek versenyképesek lettek.

Ennek a cégnek a kések számos előnnyel rendelkeznek, ezeket részletesebben összpontosítjuk.

• Kiváló megjelenés. A professzionális tervezők egy csoportja a termékek legkisebb részletére gondol.
• A gondosan válogatott nyersanyagoknak köszönhetően a kések korróziógátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A pengék anyaga ellenáll az agresszív környezetnek.
• A fogantyúk úgy vannak kialakítva, hogy a kések használata egyszerű és egyszerű.
• A szakértők helyesen helyezték el a pengét, kiszámítva a gyakorlati működés pontos egyensúlyát.
• A vágóél élessége intenzív használat mellett is megőrzi tulajdonságait.
• Kiváló minőségű és pontos vágás kiderül a vékony élek rovására.
• Nagyon könnyű tisztítani az eszközöket az élelmiszermaradékoktól, legyen az acél vagy kerámia termék.

A japán áruk ára jelentősen magasabb, mint az európai termékeké. Ez a költség a komplex gyártási folyamatnak és a felhasznált nyersanyagok minőségének köszönhető.A Kasumi márkás termékeket csak szaküzletekben és a gyártó hivatalos honlapján vásárolhat. Szóval biztos lehet benne, hogy megbízható, praktikus és tartós kést kap.

A következő közös sorozatokat különböztetjük meg.

Ez a termék a leginnovatívabb. Ezeknek a késeknek a kiváló élessége és a lapátok tartóssága jellemző. A fő megkülönböztető tulajdonság a magas higiéniai tulajdonságok.

A konyhában az ilyen termékek használata nagyon kényelmes. Tökéletesen vágják a különböző termékeket, megtartva formájukat. Különösen vegye figyelembe az ergonómia és a magas esztétikai tulajdonságokat.

A következő típusú termékek sikeresen kombinálták a kerámia és az acél tulajdonságait. Speciális molibdén-vanádium acélból készült eszközök gyártásához. A titán bevonattal ellátott kések nagyobb megbízhatóságot biztosítanak.

A pengék színe eltérő lehet: kék, ezüst vagy arany. A titán porlasztása is szükséges az élelmiszereknek a fém kellemetlen ízétől való védelme érdekében. Ez az anyag nem reagál savakkal vagy lúgokkal, aminek következtében a termékek íze változatlan marad. Magas hőmérsékletnek ellenálló polipropilénből készült fogantyúk gyártásához.

Damaszkuszacélot késekben már régóta használják. A Damaszkusz sorozat a japán márka leghíresebb vonala. A termelés alapján 16 anyagréteget helyezünk el, amely szénnel rendelkezik (minden rétegben a gáz-tartalom százalékos aránya eltérő). Ezek a technikák növelik az élesítési erőt. A szakemberek stabilizált fát választottak a fogantyúhoz.

Ha tetszik az exkluzív és érdekes megjelenésű eszközök, javasoljuk, hogy vegye figyelembe az alábbi sorozatokat.

A penge felső része szokatlan és kifejező mintával van díszítve, amely utánozza az üllő fújását. A tervezési megközelítés mellett a szakértők a sorozatból a késeket funkcionalitással és praktikussá tették.

A fogantyú gyártásához a gyártók polimert választottak. A kés szélén kétoldalú élezés történt.

Az ebből a sorozatból származó termékek megkülönböztethetők a pengére helyezett eredeti mintával. Ezek prémium elemek. A sorozatból készült kések fogantyúi micartából készülnek.

A következő lehetőségek köre:

• univerzális és csontozó kések;
• vékony darabokra való vágásra szolgáló termékek;
• Kések sütőipari termékekhez;
• Tisztító és vágó termékek modelljei;
• sushi termékek;
• Szakmai kések szakácsokhoz (szakácskések).

A bemutatott információk segítik a helyes választást a feladat és a kések használatától függően.

A hálózat nyílt terében könnyen megtalálhatja a japán márka Kasumi termékeit. Vevők megosztják a felhasználók véleményét a termékkel kapcsolatban. A japán kések majdnem minden tulajdonosai feljegyzik a termék magas színvonalát. A kések kényelmesek, függetlenül attól, hogy melyik terméket vágják, a legfontosabb dolog a megfelelő másolat kiválasztása.

A negatív értékelésben csak magas árak jelennek meg. Ez a költség azonban meglehetősen ésszerű, tekintettel a japán kések esztétikai és gyakorlati tulajdonságaira.

A következő videóban megismerheti a Kasumi kések jellemzőit és gyártási folyamatát.