A TalleR kések vállalati jellemzői és jellemzői

A Taller cég konyhai eszközök és kiegészítők gyártásával foglalkozik. Ma az egyik pozíción fogunk lakni - konyhai kések.

Kiskereskedelemben és egész készletben is értékesíthetők, amelyek a késeken kívül ollót és állványt is tartalmazhatnak a készlet összes elemére.

A gyártó a 420S45 címkével ellátott, rozsdamentes acélból készült kést gyárt. Ez a márka magas korrózióállósággal rendelkezik, amely lehetővé teszi a gyártott termékek élettartamának növelését.

A pengék hidegen vannak kezelve, így könnyebbé és gyorsabbá teszi az élesítési folyamatot.

A fogantyú lekerekített, kényelmesen illeszkedik a kezébe. A penge hátulja (sarok) csúszásmentes.

A fogantyú és a penge a tökéletes egyensúlyt képviseli, és ügyes kezeléssel örömmel dolgozhatunk egy ilyen késsel.

A Taller cég kínálatának több sora van, köztük az egykések és az egész készlet. Az egyes példányok sora magában foglalja a kést egy acéllemezzel és egy fedéllel.

Nézzük meg közelebbről az egyes sorokat.

A pengék acélból készülnek, a fogantyú kompozit anyagból készül.

A következő kések modelljei készülnek ebben a gyűjteményben:

• szakács (szakács kés), a penge széles és hosszú (20 cm) - egy univerzális segítő a konyhában: zöldségeket és gyümölcsöket vág, húst és halakat vág, vékonyan szelet sajtot és kolbászt;
• steakért - Ez egy rendkívül specializált eszköz, amelynek 11,5 cm-es pengéhosszúsága és a fogazott él a jobb vágáshoz, a fogantyú kissé hajlított és a kézfogáshoz igazodik;
• egyetemes - ugyanolyan méretű, mint az előző verzió, az egyetlen különbség, hogy a pengéje egyenletes, nem szaggatott, mint a steakek eszköze;
• karcsú - a penge keskeny és rugalmas, 15 cm hosszúsággal, ez a penge szerkezet lehetővé teszi, hogy gyorsan elválassza a hús vagy a hal filéjét a csonttól;
• egyenes kés - a lapátforma széles és rövid, mindössze 9 cm hosszú, célszerű eltávolítani a gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó héjat egy ilyen eszközzel;
• ívelt tisztító kés - a pengék rövidek, csak 7 cm hosszúak, középen kissé homorúak, alkalmasak a burgonya „szemének” és a zöldségek és gyümölcsök elrontott helyeinek kivágására.

A gyűjtemény tervezése szigorú és tömör. A fogantyú ütésálló hőre lágyuló műgyantából vagy egyszerűen műanyagból készül. A fogantyún több lyuk van, így a kéz működés közben nem ködül fel.

A késfogantyú fő színe fekete és csak a lyukak belső felülete narancssárga peremmel van hígítva. A vonalzó a következő lehetőségekből áll:

• séf;
• Santoku;
• egyetemes;
• tisztításhoz;
• vágáshoz.

Ez a legvilágosabb és legelegánsabb gyűjtemény. A kések fogantyúi élénkvörös műanyagból készülnek, csúszásmentes szilikon bevonattal. Minden készüléknek van egy levehető pengéháza, amely kényelmes füllel van ellátva, így felakaszthatja. A cég logója és díszes dísze dombornyomott az ügyre.

Kis szellőzőnyílásokkal rendelkezik. A penge - a cég logója. A fogantyú nem rendelkezik védő átfedéssel a pengén, de a kézben lévő szilikon bevonat rovására meglehetősen magabiztos. A vonalzó három késből áll:

• séf;
• vágáshoz;
• tisztításhoz.

Ennek a gyűjteménynek a műszerei kissé eltérő szerkezetűek a fogantyúval - nem rendelkeznek jellegzetes „beáramlással” a pengén, ami kényelmesebbé teszi a kézfogást, de maga a fogantyú fából készült, ami jelentősen csökkenti a csúszását nedves kézzel.

Ebben a sorban a következő fajták találhatók:

• szakács - enyhén ívelt formájú a fogantyú, a pengék hossza szabványos a szakács késére - 20 cm;
• Santoku kés (japánul fordítva "három egyben"), és szeletekre vágni, nagy darabokra vágni és apróra vágni, a penge széles és nehéz, hossza 18 cm, élezés aszimmetrikus, a penge hegyén élesebb, kis üregek a jobb vágási minőség érdekében;
• egyetemes - 13 cm hosszú kúp alakú pengével;
• tisztító kés - enyhén ívelt, 9cm hosszú lapát.

A vonal sajátossága, hogy a termékek teljesen acélból készülnek. A pengék a pengékhez használatosak. Speciális vegyülettel vannak bevonva, aminek következtében sötétkék aszfalt árnyalatot és fokozott korrózióállóságot kapnak. A fogantyú rozsdamentes acélból készül.

A gyűjtemény két elemet tartalmaz:

• szakács;
• csontozás - egy kést csont eltávolítására halakban és húsokban, a penge vékony és ívelt, a hossza 15,5 cm, nagyon kényelmes, hogy vékony vágásokat készítsenek, és csontot vagy csuklót vágjanak a cellulózból.

Magasabb kések áttekintése.

1. "Sheffield": 5 ötvözött acélból készült kés, kombinált polírozó és fa állvány, acél díszítéssel.
2. "Suffolk": 5 kések matt polírozással és ollóval baromfihúsra. Kompozit anyagból készült fogantyúk, állvány - gumiból készült.
3. "New York": 4 acélból készült kések, matt polírozott, mágneses acél állvány és vágódeszka gumiból.
4. "Norwich": az egész készlet, beleértve az állványt és 5 kést kombinált polírozással, teljesen ötvözött acélból.
5. "Guilford": 5 acélból készült, acélból készült, matt polírozott és acél kések.
6. "Clifford": 6 kést műanyag fogantyúval és matt polírozott, tiszta akrilüveg állvánnyal
7. "Wiltshire": 5 kések matt polírozott és műanyag fogantyúval, fa állvány.
8. "Stratford": 5 kést műanyag fogantyúval, ollóval, gumi fából készült állvány.
9. "Stansfield": 4 féle műanyag fogantyú, olló, hegyező és fa állvány
10. "Stevenson": 5 acél kést és egy fából készült állványt.
11. "Felton": 5 kések bambusz fogantyúval és ugyanazon állvánnyal.
12. "Radcliff": 5 kések kompozit anyagból készült fogantyúval, acéllemezzel, állvány - Hevea-tól.
13. "Lawrence": 5 kést szilikon fogantyúval és műanyag állvánnyal.
14. "Hartford": 5 kést acélból, anyával ellátott állvány.

Annak érdekében, hogy az acél ne érintkezzen a mosószerek, sók és különböző savak agresszív környezettel, ajánlatos a Magasabb kést kézzel mosni, nem pedig a mosogatógépben.

Ha a fémfelületre kémiai anyagokat ömlik ki, akkor a szennyeződéseket, sötét foltokat és rozsdát okozhat.

Az élesítéshez speciális köveket, musztot és más, acéllemezekhez tervezett eszközöket kell használni.

Ennek a márkának a termékei magas minőségűek, ezért a szakmai kulináris szakemberek körében is nagy a kereslet.

Ugyanakkor az árak nagyon demokratikusak, ami kedvezően különbözteti meg őket a német és japán gyártóktól.

Különösen a pozitív visszajelzések sokasága a tervezés - szinte minden sorban egyetlen teljes pengét és fogantyút képvisel, ami az üzemeltetés során esztétikus élményt nyújt.

Az alábbiakban megtekinthetjük a TalleR kések egyikének videóinak áttekintését.