Tojiro Knife Review

A konyhai japán kések a kategóriájukban a legjobbak, ami nem meglepő, hiszen gyártásuk során évszázados keleti hagyományokat egyesítenek a legújabb technológiával. A Tojiro konyhai kések vezető pozíciót töltenek be az értékesítésben, nemcsak Japánban, hanem az egész világon. Ebben a cikkben a márka termékeinek vágás előnyeiről beszélünk, megvizsgáljuk a javasolt szériát, és néhány tippet adunk a választáshoz.

A Rising Sun termékei nagyon eltérnek a szokásos európai termékektől. Először is meg kell jegyezni az eszközök kis súlyát: könnyűek, és a kéz nem fárad a munka közben, ami különösen jó a szakácsok számára. A hagyományos japán hangszereket tartalmazó lapátok több réteggel rendelkeznek: a közepén egy vékony és kemény mag van, az oldalakon pedig lágyabb fedőrétegek vannak. Az ilyen kések nehezebbek, mint az európai.

A penge többlépcsős feldolgozása nemcsak kemény és tartós, hanem nagyon rugalmas. Az ilyen kések hihetetlenül tartósak és hosszú és gyakori terhelések alatt sem fognak unalmasak, ami kétségtelenül még kívánatosabbá teszi őket.

Ezt az előnyt nagyra értékelik a főzés során. Azt is meg kell jegyezni, hogy a Tojiro modellek gyártásakor nemcsak a high-tech, hanem a környezetbarát anyagokat is használják, amelyek nem károsítják a fogyasztók egészségét. A pengék nagy tisztaságú, magas szénacélból készülnek, amely nagyon ellenáll a korróziónak. Ismert, hogy por-kohászatsal állítják elő. Ezen túlmenően a vállalat speciális technikát alkalmaz, amely lehetővé teszi a magas higiéniai szilárd formájú kések előállítását.

A japán eszközök könnyen kezelhetők, speciális ergonómikus fogantyújuk van, amely biztonságosan rögzítve van a kézben. Ez az előny egy speciális mikroréteg alkalmazása, amely megakadályozza a tenyér legkisebb csúszását, még akkor is, ha nedves vagy olajozott. Professzionális szakácsok számára ez nagyon fontos, mivel nem mindig van idő, hogy folyamatosan vágja le és törölje le a kezét a vágás előtt. A pengét speciálisan borítja antibakteriális anyag amely megakadályozza a káros baktériumok szaporodását a felületén, akkor is, ha az eszközt nem mossuk azonnal.

Talán az egyik legfontosabb bizonyíték a japán Tojiro cég legmagasabb színvonalú termékeire életciklus-garancia minden termékre. A márka annyira magabiztos a késekben, hogy a szó szoros értelmében készen áll a fejükre.

Ha beszélünk a mínuszokról, soknak ez magas ár, de a megszerzett eszköz minősége megéri, hogy jó pénzt adjon neki.

Márka Tojiro nyolc konyhai kést gyárt, amelyek közül mindenki választhat valamit maguknak.

A japán cég legmagasabb teljesítménye a konyhai kések professzionális készlete. Ennek a sorozatnak az eszközei speciális Damaszkusz technológiával készülnek, amely magában foglalja a kompozícióban különböző széntartalmú acélszalagok hegesztését, kötegbe kötve. A kés típusától függően a penge 3, 37 vagy akár 63 acélrétegből állhat.Ez a technológia lehetővé teszi, hogy a Tojiro hihetetlenül vékony, könnyű, de ugyanakkor meglehetősen szilárd és éles konyhai eszközöket állítson elő.

Különböző árnyalatokkal ellátott konyhai kések színes sorozata. Kérésre fekete, bézs, fehér, zöld, kék, sárga vagy piros tollal vásárolhat szerszámokat. A konyhába színt fognak hozni. A kemény és éles pengék molibdén-vanádium acélból készülnek, amely a nagy teljesítmény és a károsodás és a korrózió ellen szól.

Mindenféle kések széles választéka. A pengék kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, nagy szilárdsággal és élességgel, és az egész országban ismertek.

A Western Knife szerszámokat olyan jól élesítik, hogy akár fémtárgyakat is vághatnak.

A hagyományos japán mesterek által készített eszközök. A kések lapjai nagy szilárdságú acélból készülnek, és egyoldalas élezéssel rendelkeznek, ami a legjobb eszköz a halak és a húskészítmények vágására. Az egyik kéz mozgása eltávolíthatja a felesleges bőrt és a zsírt.

A legjobb japán hal étterem szakácsok használják a termékeket Tojiro japán kés.

Az ebben a sorozatban lévő termékek sajátossága azonnal látható a névből. A pengék speciális rozsdamentes acélból készülnek, és teflonbevonattal rendelkeznek, amely teljesen megakadályozza az élelmiszer tapadását a késsel.

A hasonló felületű éles penge kombinációja lehetővé teszi, hogy könnyen vághassa a sajtot, a lágy zöldséget, a húst és még kaviárt is kenyérre. Ezen kívül eszközök is vannak antibakteriális felület, amely garantálja a tisztaságot.

Ez a sorozat a szakácsoknak, akik a kerámia készülékeket részesítik előnyben, univerzális késekből áll. A kerámia nagyon kemény és ellenálló mindenféle kár ellen. A penge felülete sima, ami megakadályozza a termékek tapadását. A speciális technológia szerint készült pengék nem tompaak és optimálisak a lágy termékek vágásához. A kemény zöldségek vagy gyümölcsök vágásához csúsztató mozgásokat kell végezni. Ahhoz, hogy egy kerámiaszerszám hosszú ideig szolgáljon, kövesse néhány szabályt: nem tudják megfagyasztani a fagyasztott ételeket és az ételeket.

A sorozat szlogenje: "Tojiro mindenkinek." A sorozat kifejezetten otthoni használatra készült, és nagyon kényelmes a kezdőknek a konyhában. A Tojyuro között egyrétegű és többrétegű szerszámok találhatók, melyek vastagsága 3-37 réteg. Ebben az esetben mindkét kést japán egyoldalas élezéssel és kétoldalúan lehet megvásárolni.

Egy másik otthoni készlet. A Narihira konyhai kések fogantyúinak speciális korlátja van, amely megvédi a karját a vágástól. Ebben a sorozatban a szerszámok nagyon élesek, hasonlóak a professzionális opciókhoz.

A konyhakés megvásárlásakor figyeljen néhány részletre. Természetesen először is megvizsgáljuk a tervezést, de vannak olyan jellemzők, amelyek sokkal fontosabbak. Először el kell döntenie a megvásárolt eszköz típusáról. Leggyakrabban vásárolt univerzális és szakácskés. Az első lehetőség a saláták, szendvicsek főzésére és egyéb munkákra, ahol könnyű eszközre van szükség. A szakácskés ideális aprításhoz, kenyér, hús, hal és zöldség vágásához. Ezek a két kést szinte minden munkát végezhetnek.

Ne csak az élességre, hanem a fogantyúra is figyeljen. A méret a főzés tenyérének méretétől függően kerül kiválasztásra.A női tollak vékony, hengeres alakúak, férfiak - nagyobbak, enyhe sűrűséggel.

A fogantyú anyaga is fontos - általában fából, műanyagból vagy fémből készül. Minden opciónak van előnye és hátránya. Az első nagyon szépnek és szépnek tűnik, de kevésbé higiénikus, mivel a pórusok szennyeződhetnek. A Tojiro legújabb technológiájának köszönhetően azonban a legújabb, fából készült fogantyúval rendelkező kések nem rendelkeznek ilyen problémákkal.

Kizárólag a hőkezelt és speciális megoldással impregnált keménysziklákat választják ki a termeléshez - mindez nem csak higiéniát, hanem a tartósságot is növeli. Ezek az eszközök Eco-t tartalmaznak.

Műanyag fogantyúk - a legegyszerűbb mind a gyártásban, mind a külső adatokban. Könnyen kezelhetőA műanyag azonban nem túl jól rögzített a tenyerébe, és csúszhat, ezért a kényelmes használat érdekében a műanyag fogantyúk gumibetétek.

A legpraktikusabbak fém fogantyúk, amelyek egy darabban hegesztve vannak egy pengével. Nem fognak kiesni, mosogathatók a mosogatógépben, anélkül, hogy a korrózió vagy a lepedék félelme nélkül lennének. Az ilyen tollak bármilyen alakúak lehetnek. A Tojiro minden fémfogantyúval rendelkezik egy speciális csúszásgátló bevonattal, amely semmilyen körülmények között nem teszi lehetővé a kést.

Tekintse át a Tojiro késeket az alábbi videóban.